Meze & aperitive
Bouyourdi: feta la cuptor cu roșii și ardei
Bouyourdi: feta la cuptor cu roșii și ardei. Ingrediente, gramaje și preparare pas cu pas pentru acasă, în blogul culinar EL GRECO București.
Un meze cald, picant și aromat, numai bun de împărțit. Roșiile și uleiul formează un sos pe care îl poți savura cu pita. Varianta propusă păstrează feta în centrul preparatului.
GĂTIM ÎMPREUNĂ
Ingrediente & preparare
Timp total, inclusiv repaus: 35 min
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 25 min
- Repaus / răcire
- 0 min
- Porții
- 3
Pas cu pas
Încălzește cuptorul la 200°C, fără ventilație. Feliază roșiile și taie ardeii subțire.
Pune jumătate din roșii într-un vas ceramic mic. Așază feta, apoi restul roșiilor și ardeii.
Adaugă uleiul, oregano și piperul. Nu adăuga sare înainte de a gusta feta.
Coace 20–25 de minute, până când legumele se înmoaie și brânza se rumenește ușor la margini. Servește imediat.
DETALII CARE FAC DIFERENȚA
Sfaturi pentru un rezultat reușit
Feta se înmoaie, dar nu se întinde precum mozzarella. Folosește un vas mic pentru a păstra sosul în jurul brânzei.
Cum o servești
Servește cu pita caldă. Conține lapte; pita obișnuită conține gluten.
