Viață & cultură grecească
Ikaria: un stil de viață care inspiră longevitatea
Descoperă stilul de viață din Ikaria: alimentație mediteraneană, mișcare și legături sociale. Ce ne spun cercetările despre longevitate.
În Ikaria, o insulă muntoasă din Marea Egee, viața se desfășoară într-un ritm care atrage atenția vizitatorilor și a cercetătorilor. Insula este studiată pentru longevitatea locuitorilor săi, dar povestea ei nu se reduce la un aliment sau la o rețetă secretă. Cercetările urmăresc un ansamblu de obiceiuri: alimentația, activitatea fizică și relațiile sociale.
Oamenii rămân aproape unii de alții
O conversație cu vecinii, o vizită în familie sau participarea la sărbătorile satului pot părea lucruri obișnuite. În Ikaria, ele ocupă un loc important în viața comunității.
Un studiu publicat în 2021, realizat pe 71 de locuitori cu vârsta de cel puțin 90 de ani, a constatat că aproape 78% dintre participanți aveau contacte sociale zilnice. Cercetătorii au remarcat solidaritatea familială și implicarea în comunitate. Aceste observații nu demonstrează că socializarea, singură, explică longevitatea.
Mișcarea își găsește loc în fiecare zi
În același studiu, aproximativ 72% dintre participanți raportau un nivel moderat sau ridicat de activitate fizică. Rezultatul descrie acel grup de vârstnici, nu întreaga populație a insulei. Pentru noi, inspirația poate începe cu o plimbare, mai multe drumuri făcute pe jos și activități care ne ridică de pe scaun, adaptate posibilităților fiecăruia.
Mâncarea simplă are un loc central
Modelul alimentar mediteranean pune accent pe legume, leguminoase, fructe, cereale integrale, nuci și ulei de măsline. Peștele completează acest model, iar carnea roșie și dulciurile apar mai rar. Contează obiceiurile păstrate în timp și diversitatea alimentelor, nu un singur ingredient „miraculos”.
În gastronomia insulei, această simplitate prinde gust în soufiko, preparatul tradițional din legume, în plăcintele cu verdețuri și în aromele ierburilor locale.
Ce putem aduce din Ikaria în viața noastră?
Putem face loc unei mese fără telefon, unei întâlniri cu prietenii și unei plimbări care nu trebuie grăbită. Putem găti mai des cu legume și putem acorda timp oamenilor dragi.
Ikaria oferă inspirație, nu o garanție că vom trăi până la o anumită vârstă. Studiile observaționale descriu obiceiurile unor persoane longevive; nu pot separa complet contribuția stilului de viață de ereditate și de alți factori.
La EL GRECO, ne inspiră această bucurie grecească de a sta împreună la masă. Te așteptăm pe Bulevardul Basarabia 72, București, pentru o pauză gustoasă și timp petrecut cu cei dragi.